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豆腐渣是生产豆腐和豆浆的副产品,粗蛋白和粗脂肪的含量很高,鲜豆渣含粗蛋
白质4.7%,干豆腐渣含粗蛋白质27.7%,是一种物美价廉的饲料,但是目前豆
渣大都简单地直接用于饲喂牲畜,没有经过处理,又或是简单的蒸煮加热处理下
,这样的饲喂不但节省不了饲料,如果饲喂不当还会起到相反的作用,造成损失
。利用惠乐农牌 聚多菌(生物饲料发酵剂)发酵后可有效避免这些问题。
一、豆渣为何要发酵
有句俗语“豆渣喂猪,越喂越缩”,这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、
皂素、血凝素等抗营养因子,阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,
豆渣中粗蛋白质含量低且品质差,造成腹泻,影响生长,适口性差,难于消化,
饲料效价低。豆腐渣营养不全,缺乏维生素,矿物质含量也很少,饲喂时要搭配
一定比例的玉米、糠麸、青绿饲料和矿物质元素,而且豆渣容易酸败,不宜保存
。采用惠乐农牌 聚多菌(生物饲料发酵剂)发酵豆渣技术,不仅可以有效的提高
蛋白吸收率,还可以使豆渣得到长期的保存。
二、豆渣发酵饲料技术发酵原理
惠乐农牌 聚多菌(生物饲料发酵剂)是利用欧美日韩国际微生物技术成果,
经过特殊的精工复配而成的一种干粉状活性微生物制剂,内含芽孢杆菌、乳酸菌
、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群,利用这些微生物菌群可以发酵豆
渣,以增强豆渣的适口性,提高其蛋白质的吸收利用率。发酵后豆渣中蛋白质能
够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高,豆渣在除异味、
改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善,这是一种有效利
用豆渣的方法,利用发酵处理的豆渣养牲畜,比正常喂养提前出栏,节省了饲料
成本,提高了养殖户的经济效益。
三、豆渣发酵饲料技术发酵方法
豆渣、玉米粉各占40%,其余可以用米糠、麸皮,将这些物料混合控制水分至
60%-65%之间,判定方法可以用手抓一把,指缝有水不见水,松开落地松散即可,
将菌种用1:5的玉米粉混匀后加入到物料里面,充分混匀后装入发酵物器中密封发
酵即可。详情发酵方法郑州惠乐农生物科技有限公司
四、豆渣发酵饲料技术注意事项
1、堆放、装入时密封不压实;
2、发酵后取喂后及时密封;
3、不能用霉变物料;
4、发酵后饲喂添加量为30-50%;
5、惠乐农牌 聚多菌(生物饲料发酵剂)发酵豆渣,不能全部豆渣,要求豆渣占比40%,玉米粉控制到40%,麦麸米糠20%,提供能量,否则能量饲料不能达到
,添加玉米粉的话可以保证能量供应,同时增加豆渣发酵里面的糖分,促进发酵
豆渣后的酒香味,增加适口感,另外豆渣和泔水可以混合使用,豆渣控制在30%-
40%左右,泔水控制在30-40%左右,玉米粉20-30%,均衡营养,保证能量和蛋白的
供应且不浪费,全部豆渣的话,蛋白不能够充分的利用。
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